大米是我們生活中常吃的食物,，也是糧食中_難保存的成品糧之一,，大米失去了外殼的保護在高溫高濕條件下_易受濕、熱,、氧,、蟲、霉等的影響而變質(zhì)。所以大米的包裝格外重要。現(xiàn)在市面上比較常見的大米包裝有塑料編織袋,、復(fù)合塑料袋和真空米磚包裝袋等。

塑料編織袋大米重量在5kg以上的包裝幾乎全用塑料編織袋材料,。其包裝方式簡單,，材料防潮性差、阻隔性差,，大米容易氧化霉變和蟲害現(xiàn)象,。

復(fù)合塑料袋比塑料編織袋包裝防潮、_,、防蟲效果都要好,，大米重量在5kg以下的包裝絕大多數(shù)用復(fù)合塑料袋來包裝大米，一般輔以抽真空或充氣技術(shù)后熱封,。有無材料本身的致密性和抽真空,、充氣處理，基本上解決了大米包裝上_,、防蟲、保質(zhì)問題,，具備_推廣,、實用價值，但其在封口熱合時易出現(xiàn)起皺現(xiàn)象,，會影響包裝袋的美觀度,。另外，復(fù)合袋的抗壓強度不夠,，一些采用充氣方式的包裝在運輸過程中經(jīng)常會出現(xiàn)破袋現(xiàn)象,，從而影響大米的保質(zhì)期。再有,，塑料袋由于不易降解,，處理較難，以及塑料制品有毒性使塑料袋使用受到_的制約,。

_市大米包裝目前均已小包裝為主,，比如塑料包裝中以5kg、10kg為主,；也有抽真空米磚包裝袋,，多以2.5kg或1kg為主；紙袋包裝以2.5kg牛皮紙袋包裝居多,；這些小包裝大多還有外包裝箱,，多為帶塑料提手的彩印紙箱,。