冷凍食品真空包裝袋要符合大流通的要求，從生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)戒N售,，保持冷凍產(chǎn)品的品質(zhì)特性,，防止細(xì)菌及有害物質(zhì)的污染。以速凍水餃為例,，許多消費(fèi)者對(duì)一些品牌一次 消費(fèi)后產(chǎn)生抵制行為不再購買，其不少原因是包裝材料不好造成水餃水分流失、油脂氧化及風(fēng)干,、變黃、龜裂,、硬皮,、哈喇味等質(zhì)量問題。那么,，冷凍食品真空包裝袋采購技巧有哪些呢,？
冷凍食品真空包裝袋應(yīng)具備的特點(diǎn)：
一,、要有高阻隔性，阻止產(chǎn)品與氧的接觸和水分揮發(fā);
二,、耐沖擊性和抗穿刺能力;
三,、耐低溫，包裝材料即使在-45℃低溫情況下不變形,、不脆裂,。
四、耐油性;
五,、防止衛(wèi)生性,，防有毒、有害物質(zhì)遷移滲透到食品中,。
冷凍食品真空包裝袋批發(fā)注意事項(xiàng)：
一,、包裝標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī);
二、冷凍食品的特性及其保護(hù)條件;
三,、包裝材料的性能和適用范圍;
四,、食品市場定位及流通區(qū)域條件;
五、包裝整體結(jié)構(gòu)和材料對(duì)冷凍食品的影響;
六,、合理的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和裝潢設(shè)計(jì);
七,、包裝檢測。
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