真空包裝袋的主要作用是除氧,,真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外,,另一個重要功能是防止食品氧化,,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,,使食品變味,、變質(zhì),。所以,真空包裝袋能有效地防止熟肉食品變質(zhì),,保持其色,、香、味及營養(yǎng)價值,。那么,,熟肉食品真空包裝袋什么材質(zhì)好?
滄州華良包裝介紹說,,食品真空包裝材料的性能,直接影響著食品的儲存壽命及口味的變化,。在進行真空包裝時,,選擇好的包裝材料是包裝成功與否的關(guān)鍵。由熟肉食品屬于易變質(zhì)食品,,所以在真空包裝時氣密性要求是非常高的,,因而熟肉食品真空包裝袋大多選尼龍復(fù)合材質(zhì),鋁箔復(fù)合材質(zhì),,共擠膜材質(zhì)的比較好,。