正常情況下,，真空包裝的熟食在保質(zhì)期內(nèi)，一般不會出現(xiàn)變質(zhì)或者發(fā)臭的現(xiàn)象,，但是我們在日常生活中,，會經(jīng)常遇到真空包裝的熟食還在真空保質(zhì)期內(nèi)，_出現(xiàn)發(fā)臭的現(xiàn)象,，那么是什么原因造成的呢,？

 

 

真空包裝熟食為什么會臭 

 

        在這里，我們除去因熟食本身質(zhì)量不過關(guān),，引發(fā)的產(chǎn)品發(fā)臭的原因之外,，主要從產(chǎn)品包裝層面說一下引發(fā)真空包裝熟食發(fā)臭的原因！

        一：真空包裝袋的阻隔性沒有達(dá)到要求

所謂阻隔性是說真空包裝袋對氣體以及液體等一些容易滲透物的阻隔作用,，如果真空包裝袋的阻隔性不能達(dá)到要求,，其中的氧氣透過量和水蒸氣透過量未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，或者因?yàn)槠渌驅(qū)е伦韪粜韵陆?，那么真空包裝袋的真空性能_會失效,，從而引發(fā)食品變質(zhì)發(fā)臭。

        二：真空包裝袋的密封性不達(dá)標(biāo)

出現(xiàn)這種情況一般是在產(chǎn)品包裝后期,，真空包裝的封口環(huán)節(jié),，封口不嚴(yán)所引發(fā)的，當(dāng)然也有真空包裝袋自身的_會不合格的現(xiàn)象,，所以在選擇熟食的真空包裝袋的時(shí)候,，_要選擇有信譽(yù)的大廠家,，還有_是在產(chǎn)品包裝環(huán)節(jié)隨時(shí)注意,，做好產(chǎn)品的抽檢等工作。

 

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